everyone has a story to tell
Das traditionelle Kaffeehaus gehört zu Wien wie sein Walzer. Als wir Kaffee-Koryphäe Oliver Goetz über sein liebstes Gesprächsthema interviewten, konnten wir es daher nicht lassen, ihn als Experten bei dieser Gelegenheit auch gleich nach seinen Café- ...
Die Stadt Wien ist weltweit für ihre Kaffeehäuser bekannt – aber nicht zwingend für ihren Kaffee. Die UNESCO hat das kulturelle Erbe des Wiener Kaffeehauses anerkannt, einen Ort an dem bis zum heutigen Tag „Zeit und Raum konsumiert werden, aber nur d ...
Was macht einen richtigen Koch überhaupt noch aus in Zeiten von vorgefertigten Produkten, Baukasten-Konzepten und standardisierten Gerichten auf Knopfdruck? Um diese Frage zu beantworten, haben wir uns nach Graz begeben, wo Michael Wankerl die Gerüch ...
Was macht die Craft Beer Szene in Österreich aus? Wir haben uns mit den bahnbrechenden Brauern Alfried Borkenstein von Alefried, Braumeister des Jahres 2020, sowie Martin White und Simon Latzer vom Bräuhaus Ten.Fifty. auf ein Bier getroffen, um über ...
Künstler Johannes Rass durchläuft mit seinem Projekt Bühnentier sämtliche Schritte der Inkarnation, also Fleisch-Werdung, eines Schweins. Wir haben ihn zusammen mit Regisseur Daniel Leskowscheck bei der Rekonstruktion eines Gedankenkonstrukts begleitet, um uns in dieser Selbsterfahrung der Frage zu stellen: Können wir unserem Essen überhaupt noch ins Gesicht sehen?